8 tendências em alimentação corporativa e como implementar

Conhecer as principais tendências em alimentação corporativa é importante para que sua empresa possa estar atualizada em suas práticas, oferecendo refeições que são capazes de atender às exigências dos colaboradores.

Afinal, a alimentação corporativa tem como objetivo garantir que os profissionais estejam bem nutridos, para que possam ter uma performance eficiente, estejam satisfeitos com a empresa e imersos em uma cultura positiva.

Pensando por essa perspectiva, é fundamental que as práticas da empresa sejam constantemente revistas e possam estar alinhadas às tendências de alimentação. Nós trouxemos um panorama geral sobre as novidades que vão impactar o segmento de alimentação corporativa, confira tudo a seguir.

Quais são as principais tendências em alimentação corporativa?

Em linhas gerais, existem algumas mudanças que impactam na rotina alimentar, como a busca das pessoas por saúde, bem-estar e dietas que representam a sua busca por qualidade de vida. 

Diante disso, trouxemos as principais tendências em alimentação corporativa que vão movimentar o mercado nos próximos anos, que são:

1. Saúde e bem-estar

A população está cada dia mais investindo na busca por saúde e bem-estar. No início do ano, existiam cerca de 400 mil alunos matriculados em academias no Distrito Federal, segundo Levantamento do Sindicato das Academias do Distrito Federal.

Além disso, a estimativa era de aumento significativo no número de pessoas procurando praticar atividade física. O que revela a busca por qualidade de vida, práticas que promovem a saúde e acaba se refletindo no prato consumido diariamente.

Afinal, a combinação entre alimentação saudável e prática de exercícios melhora a estética, autoestima, beneficia a saúde e a performance. Portanto, essa é uma tendência que veio para ficar e deve se refletir no universo dos serviços de alimentação. 

2. Personalização

Uma das tendências mais promissoras do segmento é a personalização das refeições, que devem ser muito mais que apenas pratos nutritivos. Afinal, algumas pessoas possuem restrições alimentares como intolerância à lactose e glúten.

Em alguns casos, a personalização visa atender restrições alimentares que são culturais ou baseadas em crenças religiosas. Por isso mesmo, a personalização da refeição coletiva é indispensável para atender todos os profissionais com eficiência e gerar um ambiente de inclusão.

Ao estruturar o cardápio para empresa semanal, é possível considerar as demandas de cada colaborador e construir pratos saborosos, nutritivos e equilibrados para que todos sejam atendidos.

3. Sustentabilidade

A sustentabilidade é uma preocupação de absolutamente todos, por isso, é indispensável que se reflita também nas refeições coletivas.

É possível adotar medidas eficientes para utilizar integralmente os ingredientes que fazem parte de seus pratos, como é o caso do abacaxi que pode ser usado não apenas a fruta, como também a casca, com receitas saborosas.

Além disso, a equipe responsável pelas refeições deve ter expertise em dimensionar a quantidade de alimento produzido, para evitar que o desperdício seja alto, garantindo práticas mais sustentáveis.

4. Uso de tecnologia

A tecnologia está transformando a sociedade como um todo. Aspecto que precisa ser considerado quando se tem o objetivo de promover refeições corporativas saborosas, nutritivas e sustentáveis.

Afinal, por meio da tecnologia, é possível prever a quantidade de comida que precisa ser feita para atender cada profissional, evitando desperdício. Também é possível usar softwares capazes de prever quais são as melhores refeições para cada período do ano, aproveitando ingredientes sazonais.

De modo que a alimentação seja equilibrada, saborosa, nutritiva e tenha custo acessível. Portanto, o uso de tecnologia é vantajoso para a alimentação corporativa.

5. Experiência do colaborador

A experiência do colaborador é importante para que se tenha refeições saborosas, que promovam um ambiente diverso, acolhedor e que respeite todos os colaboradores e suas necessidades.

Toda empresa que oferece alimentação corporativa precisa pesquisar se o colaborador está satisfeito com as refeições, para que possa ter clareza sobre eventuais ajustes que podem ser feitos.

Dessa forma, é possível garantir que as refeições são capazes de suprir as necessidades nutricionais e as expectativas do consumidor ao mesmo tempo.

6. Diversidade e inclusão alimentar

Como já citado anteriormente, a alimentação corporativa precisa de inclusão alimentar. Tendo em vista que, alguns profissionais possuem restrições religiosas e até mesmo restrições de saúde em relação ao que podem comer.

Portanto, é indispensável que todas as empresas foquem na tendência de incluir colaboradores que possuem restrições, promovendo uma alimentação equilibrada, saudável e nutritiva.

Para tal, é válido pesquisar na empresa quais são as necessidades individuais, para que seja possível compreender como incluir esses colaboradores por meio das refeições diversificadas.

7. Flexibilidade

A flexibilidade é indispensável para a alimentação corporativa. A empresa responsável por fornecer as refeições sempre precisa estar disposta a ouvir feedback e fazer ajustes para que consiga fornecer pratos diversificados e saborosos.

Por meio da flexibilidade é possível fornecer pratos que são alinhados com a equipe e suas necessidades diárias. Afinal, empresas flexíveis conseguem fazer ajustes quando as refeições não estão agradando por algum motivo.

8. Segurança alimentar

A segurança alimentar é uma tendência que nunca sai de moda. Por isso mesmo, é indispensável que as refeições sejam alinhadas ao que a vigilância sanitária exige, por exemplo.

De modo que, todas as refeições sejam saborosas, nutritivas, assinadas por um nutricionista responsável e preparadas por pessoas experientes.

Dessa forma, é possível garantir que as refeições sejam preparadas segundo boas práticas de controle de qualidade de alimentos.

Como implementar as tendências em alimentação corporativa na minha empresa?

A aplicação das tendências em alimentação corporativa pode ser implementada em sua empresa integral ou parcialmente. Para tal, é importante seguir um passo a passo que facilita a implementação, compreenda:

Faça um diagnóstico da situação atual

É necessário entender seu orçamento, se os colaboradores estão satisfeitos com as refeições que recebem diariamente e quais são os objetivos ao fazer a implementação de mudanças.

Somente com o diagnóstico da situação atual será possível entender o que precisa ser feito para modificar o cenário existente, proporcionando implementações que trarão benefícios consistentes para o negócio.

Estabeleça metas claras e mensuráveis

A partir da análise de seu cenário, estabeleça metas claras e mensuráveis sobre o que pretende aplicar em termos de tendências em alimentação corporativa na sua empresa.

Por meio de um dashboard claro, é possível entender o que deve ser feito passo a passo, para que a mudança seja positiva para as refeições de todos os colaboradores.

Invista em uma equipe qualificada

Para que as tendências possam ser aplicadas em seu negócio é importante que a alimentação seja responsabilidade de profissionais especializados.

Uma equipe qualificada é capaz de promover refeições saborosas, nutritivas e que estão alinhadas aos cuidados sanitários necessários para disponibilizar os pratos para seus colaboradores. Seja para um buffet, entregando marmitex ou para administrar um restaurante dentro da empresa, é preciso ter mão de obra especializada.

Escolha um fornecedor de confiança

Para que as refeições sejam saborosas, sigam todos os cuidados de preparação adequados e possam seguir as tendências de mercado, é preciso ter um fornecedor de confiança, para que possa ter suas refeições entregues com a qualidade esperada.

O fornecedor precisa ter uma excelente reputação, aspecto que fará toda a diferença para que seja possível construir um longo contrato de colaboração entre as duas empresas.

Comunique-se com os colaboradores

Os colaboradores são diretamente afetados pelas mudanças, afinal, são eles que consomem os alimentos servidos diariamente. Por isso mesmo, é indispensável ter canais de comunicação que permitam que a equipe se expresse sobre as refeições.

As pesquisas de satisfação e comunicação clara sobre os alimentos servidos diariamente segundo as tendências em alimentação adotadas pela organização trarão luz sobre eventuais ajustes que precisam ser feitos ao longo do processo.

Como a Somos Premium adapta as tendências em alimentação corporativa para atender às necessidades específicas da sua empresa?

Especialista em oferecer refeições coletivas, a Somos Premium é uma empresa que se adapta a todas as tendências em alimentação corporativa. Dessa forma, conseguimos oferecer um serviço de alta qualidade e que impacta positivamente o cotidiano de cada cliente.

Com equipe altamente especializada, temos nutricionistas que adaptam os cardápios para a necessidade de cada contratante. Dessa forma, garantimos refeições nutritivas, saborosas e que são inclusivas. Além disso, estamos sempre atentos à sazonalidade, para apoiarmos pequenos produtores, oferecendo pratos saborosos com ingredientes da estação.

Utilizamos tecnologia de ponta no planejamento de nossos cardápios, para garantir que os clientes terão acesso a pratos saborosos, com ingredientes perfeitamente combinados para atender todas as demandas nutricionais dos colaboradores.

Aproveite a possibilidade de contar com alimentação corporativa de alto padrão de excelência, para nutrir seus colaboradores e promover refeições inesquecíveis. Entre em contato conosco e obtenha um orçamento.

Conclusão

Aproveite tudo que acabou de conhecer sobre as tendências em alimentação corporativa para se inspirar e identificar o que pode ser aplicado nas refeições de sua equipe.

Todas as empresas devem ter o cuidado de incorporar tendências em suas rotinas, para que possam estar atualizadas com as melhores práticas de mercado.

Na alimentação não é diferente. Por isso, conte com especialistas da Somos Premium auxiliando em seu negócio, promovendo uma alimentação saborosa e nutritiva para todos os seus colaboradores.